Laat u verrassen door

Ons veelzijdige menu

Verrassingsmenu


Het ENTREE verrassingsmenu! Bepaal zelf het aantal gangen en laat je verrassen door ons keukenteam met dagverse en seizoensgebonden producten. Het verrassingsmenu is ook te bestellen met een bijpassend wijnarrangement á € 5,75 per glas.

3 Gangenmenu € 43,-

4 Gangenmenu € 49,-

5 Gangenmenu € 58,-

 

Kleintje Entree


5 Gangen kleintje Entree €37,00

5 gangen kleine gerechten samengesteld door ons keukenteam!

Klein bijpassend wijntje erbij?
€3,- per glas

Alleen per tafel te bestellen.

Overleg uw dieetwensen & allergieën met de bediening.

  

 

 

Soepen

Kreeftenbisque | garnalen | ras el hanout | cognac | tomaat | rouille

€ 14,00

Tom Kha Kai | kokos | citroengras | shiitake | rijstnoedels | kip | kaffirblad

(Ook vegetarisch te bestellen)

€ 8,50

 

Voorgerechten

 

Carpaccio | truffelmayonaise | parmezaan | rucola (Optioneel: eendenleverkrullen € 5,-)

€ 12,50

Coquilles | tartaar | paprikavinaigrette | chorizo | wortel | jonge kropsla | saffraanmayonaise

€ 16,00

Zeebaars | gemarineerd | sinaasappel | zeewierjus | Kaapse kruisbes | yuzu | rettich     

€ 13,50

Kalf | tartaar | brioche | piccalilly | gepocheerd ei | venkel | wijnazijn | rucola 

€ 13,50

Artisjokken | aardappelcrème | waterkerssorbet | kaantjes | tomaat | basilicumvinaigrette (vegetarisch)

€ 13,00

 

Alle voorgerechten worden geserveerd met huisgemaakt brood, grasboter, olie en zeezout.

Hoofdgerechten

 

 

 

Bavette steak | grain-fed | biet | zwarte bes | rendang

€25,00 

Tournedos | Black Angus | zomertruffel | koffiecrunch (Optioneel: gebakken eendenlever € 7,-)

€ 32,00

Kalf | dunne lende | salie | courgette | champignon | beurre noisette

€ 24,00

Kabeljauw | groene curry | bouillon | raita | parelcouscous | koriander | komkommer  

€ 23,50

Portobello | gerookte geitenkaas | biet | ingelegde tomaat | zwarte knoflook | salad pea (vegetarisch)

€ 18,00

 

 

 

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met  aardappelgarnituur.

Maak uw diner compleet met heerlijke wijnen. Op verzoek stellen wij graag een bijpassend wijnarrangement voor u samen.

 

 

 

Desserts

 

Aardbeiensorbet | zwarte peper | basilicum | witte chocolade

€ 9,-

Passievrucht | mojitosorbet | kokos | passievruchtengelei | karamel fudge | meringue

€ 9,-

Hazelnotenmousse | zwarte kers | chocolade | mangochutney

€ 9,-

Selectie van verschillende kazen | fruitmarmelade | crispy nootjes

€ 15,-

 

 

 

Reserveren


Boek online een tafel

Menu


Laat u verrassen door ons menu